2024年「ひみ寒ぶり宣言」が出ました！

本日2024年11月20日（水）、氷見漁港に723本のぶりが水揚げされ、待望の「ひみ寒ぶり宣言」が出されました！
いよいよ本格的なぶりのシーズン到来です。

「ひみ寒ぶり」とは？

氷見魚ブランド対策協議会がぶりの大きさ・数量・形などを見て、本格的なシーズンが訪れたことを判断すると「ひみ寒ぶり」宣言を行います。そして宣言期間中に氷見漁港で競られた、7kg以上（※）のブリが「ひみ寒ぶり」として出荷されます。

※今シーズンは重さの基準が6kg以上→7kg以上に引き上げられました。

氷見から全国に「ひみ寒ぶり」をお届け

宣言期間中の「ひみ寒ぶり」は、氷見漁港で競られたことを証明する販売証明書が1本につき1枚発行され、「ひみ寒ぶり」と書かれた専用の青い発泡スチロールに入れて出荷されます。 この青い発泡スチロールと販売証明書が「ひみ寒ぶり」の証なんです。

過去10年間のひみ寒ぶり宣言日

「ひみ寒ぶり宣言」は毎年11月〜2月頃に出されています。
2024年度は昨シーズンに比べると約1ヵ月早く、過去2番目に早い宣言開始となりました。

【2014年度】 12月25日〜2月10日（32,395本）
【2015年度】 宣言見送り ※不漁
【2016年度】 11月25日〜1月31日（27,125本）
【2017年度】 12月2日〜2月3日（8,058本）
【2018年度】 12月1日〜1月19日（14,125本）
【2019年度】 11月20日〜2月1日（17,646本）
【2020年度】11月21日〜2月6日（37,593本）
【2021年度】 翌年1月6日〜22日（11,013本）
【2022年度】 11月26日〜2023年1月13日（21,740本）
【2023年度】 12月23日〜2024年1月30日（47,568本）
【2024年度】 11月20日〜

旬の「ひみ寒ぶり」を味わい尽くす

ひみ寒ぶり特集ページ（画像をタップorクリック）

松本魚問屋では一本丸ごと・半身・お刺身・しゃぶしゃぶ・たたきなど、「ひみ寒ぶり」を楽しめるさまざまな商品をご用意しています。

今シーズンから【生】だけでなく、【冷凍】でのお届けにも対応いたします！

5種類の食べ方で「ひみ寒ぶり」を楽しめる、最上級のギフトセット【ひみ寒ぶり贅沢三昧五撰】も今シーズンから新登場。
お歳暮や年末年始のご挨拶など、冬のギフトにおすすめです。

脂がのった旬の「ひみ寒ぶり」を思う存分お楽しみください！

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