​​2025年 富山湾の白えび漁が解禁されました！

4月1日（火）、富山湾の白えび漁が解禁されました！

日本近海に広く生息している白えびですが、漁が成り立つほどまとめて水揚げされるのは富山湾だけ。
体長約6cmと小さいながら、富山が世界に誇る貴重な恵みのひとつです。

漁期は11月までで、例年初夏に最盛期を迎えます。

松本魚問屋の白えび商品

松本魚問屋のオンラインストアでは、富山湾産の白えびを楽しめる商品をご用意しています。

「富山湾産白えびむき身」は、富山湾で水揚げされた白えびを一尾ずつ職人が手むきし、ご家庭で簡単に楽しめるお刺身用にしました。

まずはシンプルに、白えび特有のねっとりとした濃厚な甘味をお楽しみください。ご飯の上に乗せれば、富山名物・白えび丼が完成します。

オンラインストアでは商品のアレンジレシピも公開中です。
ぜひこの機会に富山湾の白えびを味わってください！

トップ写真：©（公社）とやま観光推進機構