ぶりジャーキー
¥1,080 (税込)
「天然ぶりを手切りでスライスして、チップでじっくり燻製しました。」
厚切りにしたぶりに燻製と乾燥を交互に施し、しっとりとした食感を残しつつ干し上げました。
噛むことで、じんわりと口に広がる燻製香とぶりの旨味。
お子様には安心なおやつとして、大人には贅沢なおつまみとして。
- 容量
- 30g
- 配送
- 冷凍
送料はこちら - 賞味期限
- 60日
- 保存方法
- 光が当たらず湿気の少ない冷暗所で保存してください。
在庫あり
富山湾氷見の幸を魚問屋から直送します
¥1,080 (税込)
厚切りにしたぶりに燻製と乾燥を交互に施し、しっとりとした食感を残しつつ干し上げました。
噛むことで、じんわりと口に広がる燻製香とぶりの旨味。
お子様には安心なおやつとして、大人には贅沢なおつまみとして。
在庫あり
乾燥具合を調節し、中のしっとり感を残すために温度や時間を変え試作しました。
身の厚さや、塩分量の調整等にも苦労しましたが、おかげさまで人気商品のひとつとなりました。
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