ふぐ鍋(白子入り)セット　(ぽん酢+昆布付き)

ふぐ鍋(白子入り)セット
(ぽん酢+昆布付き)

特別な日や贈り物にぴったりの「ふぐ鍋（白子入り）セット」は、厳選された新鮮なふぐの骨付き身と白子を瞬間凍結してお届けします。お鍋としてはもちろん、唐揚げや天ぷらにもアレンジ可能。
しっかりとした食感と深い旨味が自慢のふぐ身を味わい、ふぐの出汁がたっぷり染み出たスープで、最後の〆は絶品の「とろける白子雑炊」を楽しめます。
また、このセットにはゆずぽん酢と出汁昆布も付いており、ふぐの風味を引き立てるさっぱりとした味わいを手軽に堪能できます。
年末年始のご馳走やお中元、お歳暮など、季節のご挨拶にも喜ばれる逸品です。
お取り寄せ対応で、ご自宅や遠方の方への直送も可能。特別な方へのギフトや誕生日プレゼント、年末年始の食卓を彩るご馳走にいかがでしょうか？
通販でご注文いただければ、贅沢なふぐ鍋が手軽にご自宅でお楽しみいただけます。

美味しくお召し上がりいただくポイントは4つ！

❶ご使用はお早めに
❷解凍せずに、そのままお鍋へ
❸野菜も一緒にくつくつ煮て
❹〆は「とろける白子雑炊」

❶ご使用はお早めに

「ふぐ鍋」に使用している「ふぐの身・白子」は瞬間凍結しており、その後も超低温管理し品質管理しております。
しかしながら、配送時やご家庭での保管は通常冷凍(-18℃以下)で行われていると思いますので、ご到着後は賞味期限に関わらず、お早めのお召し上がりをおすすめいたします。
※通常冷凍(-18℃以下)が長く続くと、血合い部分を中心に黒く変色が起こる場合があります。また、稀に配送業者が温度帯を間違えて配送を行う場合もございます。お受け取りの際には、しっかりと冷凍状態を保っているか確認し、直ぐに冷凍庫にて保管をして下さい。

❷解凍せずに、そのままお鍋へ

「ふぐの身・白子」は解凍するとドリップが出やすく、扱いづらいです。
昆布で出汁をとったら、冷凍状態のまま鍋に入れてください。
3分ほど加熱すると灰汁がでますので、灰汁を取り除いてから、その他の具材(野菜・豆腐・練り物など)を加えてください。
冷凍状態のまま入れることで、鍋に「ふぐの出汁」が加わり、〆の雑炊がより美味しく仕上がります。

❸野菜も一緒にくつくつ煮て

灰汁を取り除いた後で、お好みの野菜を加え火が通るまで加熱してください。
おすすめは、白菜・ねぎ・きのこ類など、野菜以外にも練り物や、牡蠣、えび、ほたてなどを加えても美味しいです。
薬味は柚子胡椒や七味がおすすめです。

❹〆は「とろける白子雑炊」

しっかりと出たふぐの出汁を楽しむなら、お米と卵を加えて「雑炊」で〆るのがおすすめ。
残した白子をくずしながらの「白子雑炊」は絶品です。
もちろん麺類(うどん、ラーメン、蕎麦)でも美味しくお楽しみいただけます。