【直火で炙った】ぶりのたたき

(5 件のレビュー)

¥2,592 (税込)

「こうばしさが旨味を引き立てる」

国産の天然ぶりの表面を直火で炙ってたたきにしました。
中はレアに仕上げ、お刺身でお召し上がりいただけます。
解凍し、スライスしてください。
わさび醤油や、ぽん酢などを付けてお召し上がりください。
 ※画像はイメージです。商品に調味料や薬味は付いていません。

容量
約180g 北海道産
配送
冷凍
送料はこちら
賞味期限
90日
保存方法
-18℃以下で保存

在庫あり

表面を直火で炙った「天然ぶり」を「刺身&たたき」で楽しむ!

ご家庭で簡単に「ぶりのたたき」をお楽しみいただけます。おすすめのお召上がり方をご紹介いたします。

【解凍方法】

解凍は、お召し上がり直前に。このように水を張って袋ごと水に浸けて解凍(15~20 分程)します。
袋の上から触って頂き、柔らかくなっていたら解凍OKです!
7割ほど解凍できていて、中心部が少し固い半解凍状態がスライスしやすいです。

【おすすめの切り方】

解凍出来たら袋から取り出し、キッチンペーパーで全体の水分を軽く拭きとります。
まな板に載せ、よく切れる刺身包丁を使ってください。
少し厚めに切ると食べ応えがあっておすすめです。
中心部が固く包丁で切れない場合は、冷蔵庫に入れ少し待ってから切り直してください。

【お刺身バージョン】

つまや薬味を用意し、スライスした「ぶりのたたき」を盛付けます。
軽く塩味がついていますが、「わさび醤油」や「しょうが醤油」につけてお召し上がりください。
その他、「ぽん酢」や「すだち塩」もおすすめです。

【たたきバージョン】

たっぷりの香味野菜(玉ねぎ・水菜・みょうが・大葉)を用意し、スライスした「ぶりのたたき」と共に盛付けます。
「ぽん酢」をかけて野菜と共にお召し上がりください。
お好みで「にんにく」や「しょうが」などを加えるのもおすすめです。