「ひみ寒ぶりの漬け」の美味しいお召し上がり方
松本魚問屋の商品開発担当、山下です。 ご家庭で簡単に「ひみ寒ぶり」をお楽しみいただける「ひみ寒ぶりの漬け」。調…
「ひみ寒ぶりしゃぶ」の美味しいお召し上がり方
松本魚問屋の商品開発担当、山下です。 松本魚問屋オンラインストアの冬の人気商品といえば「ひみ寒ぶりしゃぶ」。今…
2022年「ひみ寒ぶり宣言」が出ました！
本日11月26日（土）、氷見漁港に569本のぶりが水揚げされ、「ひみ寒ぶり宣言」が出されました！ いよいよ本格…
【鮮魚ボックスご購入者様必見！】鮮魚の処理～保存方法
松本魚問屋の商品開発担当、山下です。 朝夕の寒さも日に日に増し、すっかり秋らしくなりましたね。氷見漁港でも秋の…
vol.3 豊かな海を守り、次世代に繋ぐために
今、海洋汚染や乱獲などによって、水産資源が枯渇に向かっていると言われています。これは漁業に関わる私たちにとって…
vol.2 氷見の海岸沿いにある「魚取社」の話
大漁をもたらす神を祀る「魚取社」 氷見の海岸部には、「魚取社（なとりしゃ）」という名前の神社が10社ほど点在し…
vol.1 魚文化を伝える、魚問屋のコラムをはじめます
松本魚問屋 専務の松本幸一郎です。富山県氷見市で、創業100余年の魚問屋を営んでいます。 天然の生け簀といわれ…