ほたるいか沖漬け 醤油味 
ほたるいか沖漬け 醤油麹味
¥864 （税込）
「醤油麹でつくるまろやかなほたるいかの沖漬け」
大ぶりの富山湾産ほたるいかのみを使用したほたるいかの沖漬けです。
塩分を抑えお刺身に近い食感を残してあります。
濃厚なワタの風味と、プリッとした身の食感を味わえます。
手作りの醤油麹でほたるいかの生臭みを消し、食べやすいお味です。
- 容量
- 80g
- 配送
- 冷凍
送料はこちら - 賞味期限
- 90日
- 保存方法
- 冷凍庫(ｰ18℃)にて保存
在庫あり
10,800円以上のご購入で送料無料サービス！
- 配送の種類（常温、冷凍、冷蔵）が同一のものに限ります
自家製の醤油麹作りを試行錯誤しました。種麹とお米を発酵させる時間や温度、湿度などを模索しながら研究しました。醤油の分量も少なくして、食べやすい味を追求しました。
ほたるいかは一匹ずつ手作業で目取りをしています。
食べ方＆レシピ動画
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