​​2026年 富山湾のほたるいか漁が解禁されました！

春の訪れを告げる富山湾のほたるいか漁が、今年も3月1日（日）に解禁されました！

富山湾で水揚げされるほたるいかは産卵期を迎えたメスが多く、身が大きくてふっくらとしているのが特徴。漁場が近いため鮮度も抜群です。

漁は例年3月中旬頃から最盛期を迎え、6月下旬頃まで続きます。
今年は豊漁が予想されているそうで、期待が高まります。

松本魚問屋のほたるいか商品

松本魚問屋のオンラインストアでは、富山湾産のほたるいかを楽しめる商品をご用意しています。

「富山湾産ほたるいか（お刺身・しゃぶしゃぶ用）」は、鮮度の良いものだけを厳選して急速冷凍。流水解凍後はお刺身として、つるりと活きのいい食感を楽しめます。

サッと湯にくぐらせ、しゃぶしゃぶとしても。ぷっくりと膨らんだ身からはじけ出るワタは程よい塩気があり、ビールだけでなく、日本酒、洋酒にも良く合います。

※今シーズンの水揚げ開始後、準備が整い次第販売を開始いたします。

3種類ある「ほたるいか沖漬け」は、生に限りなく近い食感で、麹のやさしい塩加減とまろやかさが好評。贈り物にもおすすめです。

そのままはもちろん、料理の食材としても万能なほたるいか。オンラインストアでは、松本魚問屋専属シェフ・山下貴民による各商品のアレンジレシピも紹介しています。

春の味覚を存分にお楽しみください。